Петрушка – одна из популярнейших пряных трав, активно использующаяся для приготовления и украшения разнообразных блюд. Ее выращивание не отнимает особых сил, и многие хозяйки организуют импровизированный «огород» прямо в квартире. Потому петрушка на подоконнике уже давно никого не удивляет и рассматривается, как надежный способ обеспечения семьи бесплатной свежей зеленью.
Можно ли вырастить петрушку на подоконнике
Петрушка считается нетребовательной в уходе и прекрасно растет на подоконниках. Если ей создать подходящий микроклимат и обеспечить грамотную агротехнику, она круглый год будет давать ароматную и экологически чистую зелень.
Сорта петрушки для выращивания на подоконнике
Хотя принципиальных требований к выбору сорта петрушки нет, для выращивания на подоконнике больше подходят раннеспелые разновидности, например:
- Астра;
Сорт Астра успешно растет на подоконнике и ценится за кучерявые зеленые листья, интенсивно отрастающие после срезки
- Глория;
Глория – раннеспелая листовая петрушка хорошо переносит засуху, для обильного наращивания зеленой массы требует регулярных поливов
- Обыкновенная листовая.
Петрушка Обыкновенная листовая зарегистрирована в Госреестре РФ в 1950 году и хорошо растет на подоконниках
Планируя выращивание петрушки зимой как бизнес, стоит обратить внимание, что она бывает курчавой и листовой. В теплицах и на подоконниках высевают оба варианта. Но ажурная зелень смотрится эффектней и чаще используется для украшения блюд.
Выбор места
Петрушка считается тепло- и влаголюбивым растением. При ее выращивании в домашних условиях ящик с посевами ставят на хорошо освещенный подоконник в южной части жилища.
Важно! Чтобы культура хорошо развивалась и давала щедрый урожай, ее оберегают от сквозняков и палящего солнца.
Нельзя выращивать петрушку на кухонном подоконнике, перепады температур и пары от готовящейся пищи плохо отражаются на ее развитии
Как посадить петрушку дома на подоконнике из семян
Посадить петрушку на подоконнике зимой не составит труда даже для начинающих. Главное, выбрать подходящий контейнер, правильно подготовить семена и грунт.
Выбор тары
Для выращивания петрушки на подоконнике берут глубокий контейнер высотой минимум 15 см. Дело в том, что зелень довольно хорошо разрастается, а ее развитая корневая система проникает в достаточно глубокие слои грунта.
Для выращивания петрушки на подоконнике идеально подойдет прямоугольный пластиковый вазон
Контейнер должен быть изготовлен из прочного, нехрупкого материала и легко помещаться на подоконник.
Важно! На дне ящика обязательно должно быть несколько дренажных отверстий, расположенных в 40-50 мм друг от друга. При необходимости их делают самостоятельно при помощи шила.
Подготовка семян
Для выращивания зелени на подоконнике подходят только качественные свежие семена, хранившиеся не дольше 2-3 лет. Сначала их замачивают в воде, положив на сложенную в 2-3 слоя влажную марлю и прикрыв ею же. В таком виде семена хранят в течение 3-5 дней в сухом темном месте. Периодически марлю увлажняют из распылителя, не допуская пересыхания ткани.
Семена петрушки пропитаны эфирным маслом, замедляющим процесс прорастания Внимание! В день посева посадочный материал на 30 минут погружают в слабый раствор марганцовки. Это нужно для обеззараживания семян.
Подготовка почвы
Для выращивания петрушки на подоконнике подходит легкий нейтральный или слабокислый грунт, взятый на дачном участке. Чтобы повысить урожайность культуры, ее семена высевают в смесь торфа, садовой земли, речного песка и перегноя в соотношении 2:1:1:1. Приготовленный таким способом субстрат для дезинфекции проливают слабым раствором марганцовки или прокаливают в духовке.
Схема посадки
Алгоритм посева семян петрушки аналогичен схеме посадки другой огородной зелени:
- На дно чистого, сухого контейнера укладывают дренажный слой из керамзита толщиной максимум 3 см.
- Сверху почти до краев ящика насыпают подготовленную почву, не уплотняя ее.
- На поверхности грунта делают несколько продольных бороздок глубиной не больше 5 мм. Канавки обильно поливают и высевают в них семена. Посевы присыпают землей и увлажняют из распылителя.
Контейнер с семенами накрывают стеклом или прозрачной пленкой и убирают в теплое помещение, воздух в котором прогрет минимум до +25 0C. Важно! Укрытие, необходимое для создания парникового эффекта, периодически снимают для проветривания, но полностью убирают только после появления всходов. Когда проклюнутся первые ростки, контейнер с посевами переставляют на подоконник.
Как ухаживать за петрушкой на подоконнике в домашних условиях
Растение не нуждается в сложном уходе и не требует обязательных подкормок. Чтобы вырастить петрушку на подоконнике, ей достаточно создать подходящий микроклимат и обеспечить нормальный полив.
Температура
При благоприятных условиях петрушка может расти на подоконнике круглый год. Поначалу она хорошо развивается при температуре от +25 0C. Затем допускается понижение до +18-20 0C. Минимально допустимая температура для взрослых растений составляет +15 0C.
Предупреждение! При выращивании петрушки на подоконнике зимой над слишком горячими батареями контейнер с зеленью передвигают поближе к окну или ограждают прозрачным экраном.
Полив
Вырастить петрушку в домашних условиях и зимой, и летом невозможно без правильно организованного полива. Она, как и остальная огородная зелень, очень любит воду. Потому увлажнение должно быть регулярным. Поливы осуществляют по мере необходимости, следя, чтобы верхний слой грунта всегда оставался умеренно влажным. Для орошений используют отстоянную водопроводную воду комнатной температуры.
При выращивании петрушки на подоконнике зимой часто возникает проблема пересушенного воздуха. В таком случае зелень регулярно опрыскивают водой из пульверизатора.
Пока ростки сеянцев не окрепнут, их не поливают, а опрыскивают, чтобы не допустить размытия почвы
Чем подкормить петрушку на подоконнике
При посеве семян в плодородную почву растения не нуждаются в дополнительных удобрениях. Если ростки развиваются медленно, формируя слабые листья, в землю вносят азотные подкормки, например, куриный перегной, мочевину или аммиачную селитру. Количество удобрений определяют с учетом площади контейнера, используемого для выращивания петрушки на подоконнике.
Для формирования крепких побегов при посеве семян в почву сразу заделывают суперфосфаты и известь Внимание! Если зелень начала желтеть, в грунт под ней вносят комплексные минеральные подкормки. Их вносят в дозе, вдвое меньшей рекомендованной производителем.
Болезни и вредители
Петрушка, выращивающаяся на подоконнике, мало подвержена заболеваниям. Проблемы с ней возникают только при неправильной агротехнике. Среди основанных заболеваний, спровоцированных неподходящими условиями выращивания, числятся мучнистая роса и белая пятнистость.
При появлении первых признаков пораженные растения обрабатывают любым фунгицидом, например, Фитоспорином
При попытках вырастить петрушку на подоконнике в необработанном огородном грунте существует вероятность поражения кустиков тлей. При появлении на листиках признаков присутствия вредителя их опрыскивают инсектицидом, например, Фитовермом.
Препарат используют, строго придерживаясь инструкции, а зелень не употребляют в пищу раньше указанного там срока
Сбор урожая и его хранение
Первые листочки срывают через 30-45 дней после прорастания семян, а настоящий урожай собирают еще через месяц, когда стебли вырастут до 10-12 см. Зелень срезают по мере необходимости не больше 1/3 за раз, оставляя пеньки высотой 10-20 мм. Первыми обрывают самые длинные побеги с крупными листочками. Число возможных срезок зависит от сорта и условий выращивания петрушки.
При срезке большого количества листьев растения желательно подкормить удобрениями
Для продолжительного хранения зелень замораживают или сушат. Свежую петрушку сразу используют по назначению. Если есть необходимость, немытую зелень складывают в полиэтиленовый пакет и держат в холодильнике в течение 5-7 дней.
Ошибки при выращивании петрушки на подоконнике
При неблагоприятных условиях молодые ростки истончаются, а листочки желтеют, вянут и засыхают. Чтобы исправить ситуацию, а в идеале не допустить ее возникновения, важно знать причины и способы устранения проблем.
Среди наиболее распространенных ошибок, допускаемых при выращивании петрушки в домашних условиях на подоконнике, можно выделить:
- Неправильный подбор сорта. Для выращивания на подоконнике подходят раннеспелые разновидности, протестированные в незащищенном грунте.
- Погрешности в предпосевной подготовке. Перед посадкой в грунт семена обязательно перебирают, оставляя самые крупные, и протравливают.
- Отсутствие прореживания. Пренебрежение данной процедурой приводит к загущению всходов. В результате ростки страдают от нехватки питания, света и свежего воздуха и начинают болеть.
- Неподходящий микроклимат. При выращивании петрушки на подоконнике в условиях нехватки света или сильно прогретого и пересушенного воздуха ее стебли вытягиваются, истончаются и падают.
- Неправильный полив. При нехватке влаги растения сохнут, при избытке – начинают гнить.
- Отсутствие дренажа. Без него у корней застаивается влага, что приводит к развитию различных грибковых заболеваний.
Петрушка тянется к свету, потому при ее выращивании на подоконнике контейнер чаще разворачивают на 1800, чтобы стебли и листья были симметричными
Заключение
Петрушка на подоконнике хорошо растет, независимо от времени года. Если ей обеспечить соответствующий уход и подходящий микроклимат, она стабильно будет давать богатый урожай.
