Картофель Василек – столовый сорт российской селекции с ровными, продолговатыми клубнями, покрытыми фиолетовой кожурой. Он ценится за богатый витаминно-минеральный состав и пригоден для диетического питания.
История селекции
Сорт Василек выведен российскими селекционерами путем скрещивания популярной у картофелеводов «Чугунки» с гибридной формой Д-31-88. Его оригинатором признан ВНИИКХ им. А.Г. Лорха.
В Госреестр РФ сорт картофеля Василек внесен в 2014 году, хотя заявка была подана на семь лет раньше
Описание и характеристика сорта картофеля Василек
Картофель Василек – сорт столового назначения с повышенным содержанием полезных веществ. Визуально он отличается от остальных внешним видом ботвы и клубней. Потому при возделывании нескольких сортов на участке можно точно определить, где именно посажен Василек.
Картофель Василек богат каротиноидами, токоферолом и аскорбиновой кислотой Внимание! В двух стандартных клубнях содержится столько же витамина C, как в одном лимоне.
Внешний вид
Растение представляет собой среднерослый куст промежуточного типа с хорошо развитой корневой системой, состоящей из многочисленных столонных и ростковых отростков, и 4-5 крепкими, полупрямостоячими побегами высотой 50-60 см и толщиной 70 мм. Нижняя часть стеблей оголенная, верхняя покрыта средними листками открытого типа. Темно-зеленые пластины имеют слабо выраженное жилкование и слегка волнистые края.
В период цветения куст покрывается фиолетово-розовыми цветками. Внутри маленького венчика диаметром максимум 7 мм насыщенность антоциановой окраски небольшая. Соцветия образованы 5-6 бутонами.
При посадке картофеля Василек в середине мая кусты зацветут в первых числах июля
Сорт плодоносит ровными удлиненными клубнями, покрытыми тонкой, гладкой кожурой равномерного сине-фиолетового оттенка. Глазки на картофелинах малозаметные, поверхностные, мелкие. Плотная мякоть окрашена в белый или светло-кремовый цвет с редкими розово-фиолетовыми вкраплениями. Картофель Василек характеризуется низким уровнем разваристости и не темнеет при взаимодействии с воздухом. Под кустом формируется до 15 клубней весом по 77-112 г.
Назначение
Картофель Василек относят к кулинарному типу BC. Его мякоть содержит 12-16% крахмала и подходит для приготовления супов и пюре. Также картофель Василек используют для фаршировки, жарки, тушения и отваривания в «мундирах».
В процессе термообработки картофелины сорта Василек могут растрескиваться, но не теряют форму
Вкусовые качества картофеля Василек
Вкусовые характеристики сорта оцениваются как хорошие. Его среднемучнистая, не водянистая мякоть сохраняет консистенцию и цвет при термообработке.
Время созревания
Согласно характеристике, картошка Василек относится к среднеранним сортам. Продолжительность вегетационного периода у нее составляет 80-100 дней.
Внимание! При посадке картошки в середине мая к сбору урожая приступают во второй декаде августа.
Урожайность
Сорт относится к категории среднепродуктивных и дает по 180-200 ц/га. На урожайность сильно влияют метеорологические условия, правильность агротехники и качество почвы.
Зимостойкость
Картофель Василек чувствителен к воздействию минусовых температур и способен выдержать непродолжительное похолодание до -2-3 0C. Более суровые морозы приводят к повреждению ботвы, ослаблению и порче клубней.
Лежкость
При соблюдении рекомендованных условий картофель Василек отлично хранится до следующего сезона. Из-за тонкой кожуры клубни восприимчивы к механическим повреждениям и нуждаются в бережной транспортировке для сохранения товарного вида.
В каких регионах выращивают
Сорт рекомендован для возделывания в Центральном регионе РФ. Но судя по отзывам, картошку Василек можно сажать в северных регионах. Юг страны не подходит для выращивания данного сорта из-за повышенной сухости воздуха.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт невосприимчив к раку и золотистой цистообразующей нематоде. При этом он умеренно подвержен фитофторозу и морщинистой полосчатой мозаике.
Плюсы и минусы
Картофель Василек относится к среднеспелым сортам и характеризуется умеренной продуктивностью. Он ценится за высокое содержание каротиноидов и активно используется в диетологии.
Благодаря продолжительному сроку хранения и устойчивости к заболеваниям картофель Василек выращивают во многих частных фермерских хозяйствах
Плюсы:
- лежкость;
- хорошая урожайность;
- устойчивость к ряду заболеваний;
- богатый витаминно-минеральный состав.
Минусы:
- требовательность к кислотности почвы;
- подверженность фитофторозу.
Когда и как посадить
Картофель Василек прекрасно растет на открытых и хорошо освещенных участках с нейтральным, воздухопроницаемым питательным суглинистым грунтом. Также его можно сажать в супесчаную почву, предварительно удобренную перегноем (10 кг/м2). Если на участке, отведенном под посадку картошки, кислый грунт, в него заранее вносят известь (300 г/м2), а в каждую лунку насыпают горсть древесной золы.
При выращивании в кислом грунте картофель Василек теряет большую часть вкусовых качеств
К посадочным работам приступают, когда исчезнет угроза возвратных заморозков, а почва прогреется до +8-10 0C. В регионах средней полосы это делают примерно в последней декаде апреля или в начале мая.
Для посадки отбирают средние клубни без признаков болезней и механических повреждений и предварительно проращивают их. За три недели до переноса в грунт отсортированные картофелины раскладывают в один слой и держат при температуре +15 0C. В результате к моменту посадки ростки вытянутся до 15 мм, что ускорит их всхожесть.
Глубина посадочных лунок составляет около 10 см. Примерное расстояние между соседними ямками равняется 30 см, а ширина междурядий – 60 см.
Дальнейший уход
Картофель Василек относится к неприхотливым сортам, но для повышения урожайности ему обеспечивают полноценный уход. В список обязательных агротехнических манипуляций вносят:
- Поливы. Картофель Василек легко переносит непродолжительную засуху, но при длительном отсутствии дождей требует обязательных увлажнений с промоканием почвы на глубину 10 см.
- Подкормки. Сорт хорошо реагирует на внесение удобрений. В период активной вегетации кусты подкармливают раствором мочевины (30 г/10 л воды) или коровяка (1:10). Перед началом цветения в почву под картофелем Василек вносят нитроаммофоску из расчета 1 ст. л. на ведро воды. В последний раз кусты подкармливают по завершении цветения. В этот период в землю под ними вносят сернистый калий (25 г/10 л воды) и суперфосфат (30 г/10 л воды). Органикой и азотными составами кусты удобряют только до второй половины июня, поскольку они стимулируют наращивание ботвы в ущерб формированию картофелин.
- Обработки почвы. До смыкания картофельных кустов после каждого дождя или полива землю под посадками пропалывают от сорняков и взрыхляют. Это поможет сохранить питательные вещества в грунте и обеспечить доступ кислорода к корням, что позитивно повлияет на развитие растений.
- Окучивание. Оно является важнейшей составляющей ухода за картофельными кустами и проводится минимум дважды за сезон. Впервые растения окучивают, когда ботва вытянется до 17 см. Повторную процедуру проводят на этапе смыкания кустов. Затем растения окучивают по мере необходимости, например, при поникании ботвы или если клубни стали проглядывать из-под земли.
- Меры по уничтожению вредителей. Как и остальные сорта картошки, Василек уязвим перед колорадским жуком. Чтобы вредитель не уничтожил посадки, их обрабатывают химикатами вроде Командора или Актары. Для надежности опрыскивания совмещают с механическим сбором насекомых.
Уборка и хранение урожая
О готовности клубней судят по состоянию надземной части кустов. Как только картофельная ботва начала желтеть и засыхать, пора собирать урожай. Клубни выкапывают в сухую погоду и в течение 2-3 часов просушивают прямо на поле. После этого картофелины переносят в темное, хорошо вентилируемое место и выдерживают там три недели.
Перед закладкой в подвал клубни сортируют по размеру, попутно избавляясь от всякой «некондиции». Хранят картофель Василек в хорошо вентилируемом, темном помещении при температуре +4-6 0C и влажности воздуха 80-85%.
Клубни, отобранные для посадки в следующем сезоне, хранят отдельно
Заключение
Картофель Василек – популярный сорт столового назначения, характеризующийся нетребовательностью в уходе и дающий стабильные урожаи. Его удлиненные клубни, покрытые тонкой фиолетовой кожурой, легко поддаются механическим повреждениям и при соблюдении всех условий отлично хранятся до следующего сезона.
Отзывы огородников о картофеле Василек
Оксана Павлова, Нижегородская обл Картофель Василек похож на Цыганку и Голубой Дунай. В целом, сорт неплохой, хоть и немного мелковат. Главным его недостатком, на мой взгляд, является восприимчивость к парше и фитофторозу. Вся посаженная мной картошка заразилась одновременно двумя этими заболеваниями Степан Матвеев, Брянск Выращиваем картофель Василек уже пять лет. Сорт хорошо реагирует на удобрения и нуждается в поливах только при длительном отсутствии осадков. Он радует стабильными урожаями и отменными вкусовыми качествами
